سلطة الشيف الخاصة المكونة من الخس الصغير والطماطم الكرزية والملفوف الاحمر والزيتون الاسود وارضي شوكي مع صوص الخردل والعسل وقطع من الأفوكادو.
ر.س 44
سلطة الجرجير
(425 )
سلطة الجرجير الخاصة بريبز يارد مكونة من اوراق الجرجير وشرائح التفاح الأخضر وقطع الأناناس والجوز وقطع الفراولة و جبنة البارميزان و صوص المانجو الطازج.
ر.س 42
سلطة السيزر
(650 )
سلطة السيزر الكلاسيكية تقدم مع الخس المشبع بصوص السيزر مع الخبز المقرمش وجبنة البارميزان.
ر.س 35
إضافة دجاج مشوي لسلطة السيزر
(160 )
ر.س 14
المقبلات
شوربة اليوم
(650 - 750 )
شوربة طازجة محضرة يومياً من قبل الشيف .
ر.س 25
ديناميت ريبز
(490 )
6 قطع من اللحم المدخن المغطاة بطحين التمبورا والمشبعة بصوص الديناميت ورشّة من البصل الأخضر الطازج.
ر.س 49
أجنحة الدجاج
(670 - 790 )
10 قطع من أجنحة الدجاج تقدم مع صوص الكريمة الحامضة و اختيارك من صوص الباربيكو الاصلي أو بالعسل أو الحار أو صوص البفالو.
ر.س 39
شرائح البريسكت المدخنة مع البطاطس والجبنة
(880 - 1030 )
شرائح البريسكت المدخنة مع البطاطس والبصل الأخضر والطماطم الكرزية وشرائح الزيتون الأسود والهالبينو مغطاة بجبنة الشيدر والصوص المكسيكي.
ر.س 49
طبق دالاس للمشاركة
(1560 - 1710 )
يكفي لـ 4 أشخاص تشكيلة من المقبلات الشهية من قطع التشكن ناجتس و أجنحة الدجاج وحلقات البصل وأصابع جبنة الموزاريلا بالإضافة إلى الودجز. يقدم مع صوص الكريمة الحامضة.
ر.س 64
أصابع جبنة الموزاريلا
(606 - 706 )
6 قطع من أصابع الموزاريلا بوصفتها الكلاسيكية .
ر.س 30
حلقات البصل
(411 )
10 قطع من حلقات البصل المقرمشة تقدم مع صوص الباربكيو.
ر.س 19
الساندويتشات
بريسكت ساندويتش
(790 )
130 جرام من ساندويتش البريسكت المدخن لمدة 12 ساعة بحطب الجوز، مع الجبنة والصوص الخاص بريبز يارد.
ر.س 48
كلاسيك برجر
(1090 )
130 جرام من لحم البلاك أنجوس المغذى على الحبوب لمدة 150 يوم مع جبنة الشيدر الذائبة والمخلل والبصل والطماطم والخس والهالبينو ولمسة من صوص الكوكتيل الخاص بنا. تقدم مع طبق جانبي من إختيارك.
ر.س 43
ريبز يارد برجر
(1250 )
130 جرام من لحم البلاك أنجوس المغذى على الحبوب لمدة 150 يوم بالإضافة إلى اللحم المقدد والبصل المكرمل والخس و الطماطم والبصل الطازج مع صوص الدايناميت. تقدم مع طبق جانبي من إختيارك.
ر.س 46
بريسكت رابس
(640 )
130 جرام من شرائح البريسكت المدخن الخاص بنا مع خلطة البريسكت وشرائح الزيتون الأسود, هلابينو وصوص الباربكيو وصوص الكريمة الحامضة, ملفوفة بخبز التورتيلا. تقدم مع طبق جانبي من إختيارك.
ر.س 62
كريسبي تشكن فيليه برجر
(560 )
فيليه الدجاج المقرمش يقدم مع جبنة الشيدر و الخس مع صوص الدايناميت و البصل المكرمل و سلطة الملفوف الأحمر. تقدم مع طبق جانبي من إختيارك.
ر.س 39
تورتيلا ستيك ساندويتش
(685 - 1009 )
130 جرام من شرائح لحم البلاك آنجوس الأسترالي الفاخر ملفوفة بجنة الموزاريلا المشوية و جبنة الشدر و الفطر و البصل مع صوص الرويال. يقدم مع اختيارك من أحد أنواع البطاطس.
ر.س 39
الأطباق الرئيسية
سقنتشر باك ريبز
(2640 - 3340 )
1000 جرام من الأضلاع الخلفية للبلاك آنجوس الأسترالي المغذى على الحبوب لمدة 150 يوم والمعتقة لمدة 21 يوم والمدخنة لـ 12 ساعات بحطب الأكاسيا و الجوز. تقدم مع إختياركم من صوص الباربكيو (الأصلي, الحار, بالعسل). .
ر.س 239
تكساس شورت ريبز
(1375 - 2075 )
450 جرام من الشورت ريبز المدخن بحطب الأكاسيا والجوز لمدة 12 ساعة. تقدم مع صوص الباربكيو (الأصلي, الحار, بالعسل). تقدم مع طبقين جانبيه من إختيارك.
ر.س 189
ريش لحم الخروف المشوية
(1070 - 1770 )
5 قطع من ريش الخروف المشوية, وإختيارك من الصوص. تقدم مع طبقين جانبيه من إختيارك.
ر.س 147
وجبات الدجاج و الفاهيتا
فاهيتا اللحم المكسيكي
(1070 - 1700 )
250 جرام من اللحمة المتبلة بصوص المحار وصوص الصويا مع خلطة فريدة من التوابل والبصل الطازج والفليفلة الحمراء والصفراء والخضراء ومسحوق التشيلي وخبز التورتيلا الطازج.
ر.س 79
فاهيتا الدجاج
(900 - 1400 )
250 جرام من صدور الدجاج الطرية والمتبلة بصوص المحار وصوص الصويا مع خلطة فريدة من التوابل والبصل الطازج والفليفلة الحمراء والصفراء والخضراء ومسحوق التشيلي تفدم مع خبز التورتيلا الطازج.
ر.س 65
فاهيتا مكس (لحم و دجاج)
(1090 - 1700 )
300 جرام من اللحم وصدور الدجاج المتبلة بصوص المحار وصوص الصويا مع خلطة فريدة من التوابل والبصل الطازج والفليفلة الحمراء والصفراء والخضراء ومسحوق التشيلي تقدم مع خبز التورتيلا الطازج.
ر.س 73
شرائح الدجاج المشوية
(250 - 1290 )
300 جرام من شرائح الدجاج المشوي تقدم مع إختيارك من صوص الباربكيو أو صوص الجبنة أو صوص الفطر. تقدم مع طبق جانبي من إختيارك.
ر.س 65
وجبات الأطفال
ميني برجر
(220 - 330 )
تقدم مع طبق جانبي من إختيارك.
ر.س 29
تشيكن ناجت
(330 - 400 )
تقدم مع طبق جانبي من إختيارك.
ر.س 34
سباغيتي بولونيز
(260 )
200 جرام من سباغيتي مع صوص البولونيز الرائع
ر.س 37
إضافات
بطاطس مقلية
(478 )
150 جرام من البطاطس المقلية
ر.س 13
بطاطس ودجز
(478 )
150 جرام من بطاطس الودجز
ر.س 13
بطاطس مهروسة
(183 )
150 جرام من البطاطس المهروسة
ر.س 13
خضار سوتيه
(98 )
150 جرام خضار السوتيه
ر.س 13
إضافة صوص
(200 - 600 )
أضف إلى طبقك المفضل صوص الفطر أو الفلفل الأسود أو الباربكيو أو باربكيو بالعسل أو باربكيو حار
ر.س 7
رز مكسيكي
(190 )
150 جرام من الرز المكسيكي
ر.س 13
دليل اللحوم الطازجة
الأضلاع الخلفية باك ريبز بقر بلاك أنجوس أسترالي مغذى على الحبوب لمدة 150 يوم للكيلو
(372 )
ر.س 132
رب أي بقر بلاك أنجوس أسترالي مغذى على الحبوب لمدة 150 يوم. للكيلو
(2910 )
ر.س 255
برسكت بقر بلاك أنجوس أسترالي مغذى على الحبوب لمدة 150 يوم. للكيلو
(1550 )
ر.س 99
ريش غنم أسترالي مغذى على العشب. للكيلو
(3140 )
ر.س 222
أضلاع قصيرة بقر نيوزلندي مغذى على العشب. للكيلو
(4710 )
ر.س 175
المشروبات الباردة
موهيتو
(210 - 240 )
إختر النهكة التي تناسبك من كلاسيك أو فراولة أو توت
ر.س 23
عصير برتقال
(151 )
ر.س 22
عصير ليمون
(80 )
ر.س 22
عصير ليمون مع نعناع
(90 )
ر.س 22
عصير أطفال
(40 - 118 )
إختيارك أحد العصائر من برتقال أو ليمون أو ليمون مع نعناع
ر.س 13